En pomander er et dekorativt tilbehør som var vanlig i europeiske land i middelalderen og tidlig moderne tid. Tilbehøret, som betyr «duftende eple» (pomme d'ambre) på fransk, ble først brakt av europeiske sjømenn fra India (rundt 1200-tallet) og ble brukt som en beholder for oppbevaring av aromatiske oljer (rav, moskus), duftende urter og røkelse.
Nå til dags er det en elegant dekorativ fest dekorasjon som er enkel å lage selv fra sitrusfrukter, diverse krydder eller eteriske oljer.
Historie
En pomander er en elegant beholder laget av edle metaller for aromatiske oljer, som i middelalderen ikke bare fungerte som en elegant dekorasjon, men også som et middel for å bekjempe ubehagelig lukt.
Pomandere var ekstremt populære ved det franske hoffet til Ludvig XIII, og ble brukt til å gi duft til boudoirer, stuer og soverom. De første europeerne som brukte «metallkulen», som ble brakt dit fra øst i 1350, var italienerne, ved hoffet til Medici-dynastiet, som tidligere hadde blitt kjent for sin handel.
Pomanderen, som lignet en liten ball laget av edle materialer, ble først brukt som relikvieskrin og senere omgjort til kostymepynt.
I tillegg til sin dekorative verdi, ble pomanderen, med kallenavnet «metalldoktoren», også brukt til å maskere ubehagelig kroppslukt og ble ansett som et middel mot smittsomme sykdommer som ble overført gjennom luften, ifølge «Miasma-teorien» som rådet fra Avicennas tid og frem til 1800-tallet.
I følge de venetianske middelalderlegene (beskrevet i "Teorien om Miasmaer") den "metalliske legen":
- bidro til å bekjempe «plager» (smittsomme sykdommer);
- lindring av nyrekolikk;
- gjenopprettet «mannlig» styrke og behandlet infertilitet.
Pomanderen fikk sin største popularitet som en "metallhelbreder" under pestepidemien, og ble ansett som nesten det mest effektive middelet for å forebygge sykdommen.
Fylt med dyr orientalsk røkelse ble pomanderen en luksusvare, kun tilgjengelig for medlemmer av det høyeste aristokratiet. Edelmetaller (gull og sølv) ble brukt til å lage den, dekorert med krystall, filigranmønstre eller edelstener.
For å feste pomanderen ble en tynn gullkjede båret rundt halsen eller beltet, eller en rosenkrans ble brukt. Små pomanders kan også lages i form av en ring. Innvendig var pomanderen formet som en ball eller delt inn i brettbare og åpne seksjoner, som hver inneholdt aromatiske stoffer.
Den ytre delen av pomanderen lignet et eple, et hjerte eller en hodeskalle (den mest populære formen for produktet på 1400- og 1600-tallet, laget i «memento mori»-stilen), et skip, en liten bok eller en nøtt. På slutten av 1700-tallet. Pomanderen ble gradvis erstattet av parfyme og cologne, og dukket opp igjen først på begynnelsen av 1900-tallet. som en aromatisk duft for lin.
Typer pomander
Pomander er en tørr smakstilsetning laget av sitrusfrukter med tilsetning av aromatiske krydder. Fødestedet til "sitrus"-pomanderen regnes som England, hvor den sammen med andre leker var en ufravikelig dekorasjon av juletreet.
I klassisk forstand er en pomander en aromatisk ball, som minner om et eple eller en appelsin i form, med et felles rom eller delt inn i brettbare og åpne deler. Hver av disse delene var fylt med duftende stoffer og hadde hull som lukten spredte seg gjennom.
I den moderne verden kan rollen som en pomander utføres av enten en sfærisk gjenstand eller en pose med dekorative urter fylt med essensielle oljer.
Avhengig av type og form er pomandere delt inn i:
| Pomandare-arter | Hans egenskaper |
| Metallisk | En klassisk, sfærisk design laget av edle metaller som fungerte som motetilbehør og ble brukt til å maskere ubehagelig rom- eller kroppslukt. Denne pomanderen fikk sin største popularitet i Frankrike, Italia og Spania på 1300- og 1700-tallet. |
| Sitrus | Julepomandere dukket først opp i England på 1800-tallet. Dette tilbehøret ble laget av sitrusfrukter (appelsiner, sitroner), fylt med kanel, nellik og kardemomme og brukt som dekorasjon til nyttårstreet. |
| Blomster | En sfærisk bukett som kun består av blomsterstander tett inntil hverandre. Denne pomanderen henger i et bånd og brukes i europeisk blomsterhandel til å dekorere brudens kjole og brudepikenes kjole i bryllup og skoleball. |
Hva trenger du til jobben?
Pomander er en tradisjonell posedekorasjon som kom til Europa fra øst og brukes til å dekorere nyttårstreet, dekorere og aromatisere rommet.
For å lage produktet selv, trenger du:
- flere små, faste, tynnskallede appelsiner, sitroner, lime, sfæriske epler;
- krydder som passer godt til sitrusfrukter eller aromatiske oljer;
- tape for festing (papirstrimler eller elastisk bånd);
- satengbånd til dekorasjon i alle farger;
- tannpirkere for å fikse strukturen;
- syl;
- papirpose eller serviett.
For å tilberede den aromatiske blandingen trenger du:
- malt kardemomme;
- muskatnøtt;
- koriander;
- ingefær;
- malte nellik;
- fiolett rot;
- malt allehånde (jamaicansk) pepper;
- vanilje.
Gjør-det-selv-teknikker
En pomander er en tradisjonell julepynt (nyttårsdekorasjon) som først dukket opp i England og ble brukt til å pynte nyttårstreet.
Fra appelsin eller mandarin
Du kan lage en duftende dekorasjon av hvilken som helst frukt med tynt skall, men til en klassisk julepomander brukes appelsiner, sitroner eller mandariner.
- For å tilberede en pomander, bør en appelsin (eller annen frukt med tynt skall) dyppes i varmt (ikke kokende) vann i 20 minutter. Etter den angitte tidsperioden skal frukten tas opp av vannet, tørkes og bindes på tvers med et hvilket som helst (ikke sateng) bånd eller papirstrimler (gummibånd), og festes med tannpirkere stukket inn i frukten.
- I de frie områdene av skallet bruker du en syl (eller tannpirkere) til å lage små hull der du må plassere nellikknoppene.
- Frukten som er tilberedt på denne måten, bør legges i en papirpose (eller på en serviett) og dekkes med en krydderblanding. Etter dette skal papirposen lukkes tett og plasseres på et varmt sted (på en radiator) i 2–4 uker, eller i en ovn forvarmet til 100 °C og tørkes i omtrent 2–3 timer.
- Etter den angitte tidsperioden skal den tørkede frukten tas ut av papirposen, ristes av overflødige krydder og knyttes med satengbånd. Den ferdige dekorasjonen kan henges på juletreet eller brukes til å dekorere og sette duft på rommet.
For å tilberede krydderblandingen må du blande:
- malt kanel (100 g);
- malte nellik (100 g);
- muskatnøtt (50 g);
- malt allehånde (50 g);
- knust fiolettrot (50 g).
Ifølge dekoratørene kan mengden og valget av krydder for å lage en pomander være hvilken som helst og bør samsvare med frukten som er valgt som base.
Med flette
En pomander med et bånd er en lys og original dekorasjon til det nye året, laget av en appelsin, sitron eller eple.
Materialer og verktøy:
- tynnskallede frukter;
- en syl eller tannpirkere;
- nellik;
- flette;
- saks;
- nål.
Slik gjør du:
- En appelsin, sitron eller et eple skal pakkes inn med tape for å danne 4 omdreininger og festes i den sentrale delen med en nål. For å lage en løkke i midten må du legge igjen en ekstra mengde tape.
- Bruk en syl eller tannpirkere til å lage en rad med spiker på hver side av hver omdreining av båndet. Det skal være 8 rader totalt. Krydder bør stikkes i hull laget med en syl.
- Fra båndet som er igjen i midten, må du strikke en løkke.
- Den ferdige pomanderen kan brukes til å dekorere et juletre eller et rom.
Med en bue
Pomanderen med sløyfe ligner en spesiallaget juletrepynt, dekorert med krydder og satengbånd. Denne modellen av nyttårsdekorasjon er laget av en appelsin (sitron eller eple), nelliker og et bredt satengbånd.
For å forberede leketøyet:
- Appelsinen (sitron eller eple) må pakkes inn i en sirkel med et satengbånd slik at det blir 4 omdreininger. I den sentrale delen av pomanderen må de knytes i en sløyfe. Alt gjenværende materiale bør kuttes bort.
- Bruk en syl til å lage mange små hull på frukten mellom tapebitene, og stikk en fedd i hvert av dem.
- En båndløkke må knytes til pomander-sløyfen. Den ferdige dekorasjonen kan henges på juletreet og brukes til å dekorere leiligheten din.
Pomander-kjegle
Kongleformet med pomanter – en variant av nyttårsdekorasjon, laget i form av en kongle, kan lages av mandariner og nelliker. For å få en mer varig aroma kan du også bruke en blanding av forskjellige krydder (koriander, kanel, muskatnøtt).
Slik lager du:
- Mandarinen må pakkes på tvers med et strikk (eller tykk tråd) slik at den deler frukten i to deler.
- Bruk en syl til å lage små fordypninger for å dekke frukten med nellik slik at de dekker hele den frie overflaten av mandarinen.
- Den tilberedte pomanderen må legges i en papirpose. En blanding av krydder bør helles på toppen: kanel, muskatnøtt, koriander, tatt i alle proporsjoner. Papirposen skal lukkes tett og legges til tørk på et varmt og tørt sted i 2–4 uker.
- Etter den angitte tidsperioden skal pomanderen tas ut av papirposen, knytes med bånd og henges på juletreet.
Juletre laget av pomandere
Pomandere laget av mandariner eller lime kan brukes til å lage en original nyttårskomposisjon, formet som et lite juletre.
Nødvendige materialer:
- små sitrusfrukter (30-40 stykker);
- nellik;
- kjegleformet base laget av skumplast;
- trespyd eller shashlikspyd;
- furugrener.
Produksjonsprosess:
- Små pomanders bør lages av mandariner eller lime. For å gjøre dette, bør hver av fruktene pakkes inn med en gummistrikk (papirstrimler, tape) for å forsiktig dele frukten i 4 like deler. Bruk en syl eller tannpirkere til å lage et antall små hull i sitrusskallet i tilfeldig rekkefølge, og i hvert av dem skal du sette inn en nellikblomsterstand.
- Trespyd (eller pinner) bør kuttes i biter på 10–12 cm.
- De resulterende pinnene skal settes inn i bunnen av hver av mandarinpomanderne. Den motsatte enden av pinnen skal festes til bunnen av den kjegleformede basen slik at sitrusfruktene er plassert under basen av basen. For å lage bunnen av pyramiden trenger du 6–8 pomandere.
- På lignende måte må du feste pomandere til pyramidens andre og tredje nivå, og plassere hver påfølgende over det forrige nivået.
- Det tomme rommet mellom pomanderne bør dekoreres med grangrener. Den resulterende sammensetningen skal plasseres på et fat dekorert med en furubunn.
- Du kan sette en miniatyrstjerne på toppen av «treet» eller dekorere det med en liten sløyfe, og pakke «stammen» inn med en mini batteridrevet girlander.
Hva kan legges til komposisjonen?
Når du lager nyttårspomandere av sitrusfrukter eller epler, kan du bruke en rekke dekorasjoner:
- dekorer produktet med skinnende flette og et symmetrisk plassert mønster av nelliker;
- plasser mønsteret av nelliker på langs eller på tvers;
- plasser krydderdekoren parallelt med flettegrenen;
- legge ut forskjellige figurer fra nelliker (stjerner, hjerter, diamanter);
- plasser krydder på frukt i kunstnerisk uorden.
I tillegg til nellik kan du pynte pomanderen med kanelstenger, vanilje eller kardemommeblomster.
Den aromatiske dekorasjonen er kombinert med:
- med bartrær;
- med gran og furukongler;
- med falne blader fra trærne;
- med valnøtter;
- med eikenøtter og kastanjer.
Tilberedt og garnert med krydder, kan sitruspomanderen være:
- plasser i en beholder med en fordypning, pynt med nøtter, furunåler eller "høst" naturlige materialer;
- henge rundt i huset som en krans med anheng;
- Bruk som stativ for et aromatisk stearinlys.
I sistnevnte tilfelle må du lage en fordypning i midten av appelsinen, sitronen eller eplet til duftlyset. I tillegg til den originale dekorasjonen, vil denne presentasjonsformen forsterke pomanderens aromatiske egenskaper.
Blomsterpomander
En blomsterpomander er en utsøkt dekorasjon laget av blomsterknopper, tradisjonelt brukt i Europa til å dekorere en brudes kjole. Du kan lage en slik dekorasjon ikke bare i salongen, men også hjemme selv, og deretter bruke den som en original dekorasjon til enhver festlig begivenhet.
For å lage det trenger du:
- små skumballer;
- tykt, stivt farget papir (ikke papp);
- skarpe sakser;
- lange skrivesaker med kuler på endene i en tone som matcher det fargede papiret, en matchende farge eller en universell nøytral nyanse;
- bånd eller hyssing (for å henge opp pomandere);
- vaser, lysestaker, stativ (valgfritt);
- sjablong av en blomst med 4 kronblader eller en figurformet hullmaskin.
Produksjonsprosess:
- Før du begynner å lage en pomander, må skumballen dynkes jevnt i aromatisk vann. For å gjøre dette, bør 4-5 dråper av en hvilken som helst essensiell olje (rose, ylang-ylang, sandeltre) blandes i 250 ml vann. Plasser en skumball i den resulterende løsningen i 2-3 timer. Etter den angitte tiden bør pomanderbasen fjernes fra vannet og tørkes grundig. Forberedelsene bør gjøres 1–3 dager før du begynner å lage pomanderen.
- Ved å bruke en blomstersjablong eller en formet hullmaskin av tykt farget papir, må du lage kronblader til blomstene. Hver blomst trenger minst 5 kronblader. Totalt må du lage minst 60 blomster til én pomander.
- Blomster bør bare plukkes når pomanderen er helt tørr. For å gjøre dette, bør to papirprøver plasseres jevnt oppå hverandre, slik at kronbladene til den andre er mellom kronbladene til den første. Det resulterende emnet må stikkes i midten med en nål (kulen blir kjernen i blomsten), og den skarpe enden (sammen med blomsten) må plasseres på skumgummien. Blomster skal limes i jevne rader, fra midten av hver ball. Ballen skal være helt dekket med blomster.
- For å henge opp en blomsterpomander, lim en løkke av bånd eller hyssing til midten. Endene kan skjules under blomster, i tillegg festet til skumbasen med pinner. Den aromatiske ballen kan også plasseres i en vase, lysestake eller et hvilket som helst stativ med fordypning.
Anbefalinger for bruk
Når du bruker en pomander, husk at:
- Pomanderen beholder egenskapene sine i 3–5 uker. For å gjenopprette de aromatiske egenskapene, anbefaler dekoreksperter å drysse ballen med essensielle oljer av kanel eller kardemomme og legge den i en lukket beholder i 4-6 dager, etter å ha fylt den med krydder på forhånd. En blomsterpomander laget av skumgummi bør også sjekkes regelmessig, og om nødvendig ta ut noen blomster, spray skumbasen med essensielle oljer eller erstatte den helt.
- Pomanderen bør oppbevares utilgjengelig for barn og kjæledyr. Denne regelen er spesielt relevant hvis skarpe nåler og et stort antall krydder ble brukt til å lage den aromatiske ballen.
- For å lage nyttårspomandere anbefaler dekoreksperter å bruke appelsiner eller mandariner. Sitrusfrukter har tynt skall, og når de tørkes med krydder, kan de beholde sine aromatiske egenskaper i opptil seks måneder.
En pomander er en dekorativ aromatisk dekorasjon laget av sitrusfrukter, krydder og essensielle oljer. Den aromatiske ballen, som brukes til å dekorere et juletre eller et rom, har vært kjent siden middelalderen, og har gradvis blitt fra en luksusartikkel til en original høytidsdekorasjon.
Du kan lage en sitrus- eller blomsterpomander med egne hender, ved hjelp av populære mesterklasser som lærer hvordan du lager originale dekorasjoner som ikke bare tjener en dekorativ funksjon, men også fyller rommet med en behagelig sitrus- eller blomsteraroma.
Video om pomandere
Slik lager du en nyttårspomander med egne hender: